ポマール 1er Cru ピノ・ノワール 2010年 S$128 ドライプラム、スーボワ、紅茶、なめし革、グローヴ、干し肉。 開いてくるとトリュフっぽさも。 口に含むと、程良く削ぎ落とされた黒系ベリーに（相対的に？）比較的酸味が出る展開。 香りにもある枯れたニュアンス。 タバコのような煙たさ、大地感、スパイスがあって、中間は熟成を感じさせる要素が支配的。 少し経つと開いてきて、落ち着いた果実の甘やかさが他の要素と調和。 とは言え、枯れたニュアンスが先導して余韻まで続いて行き、控え目ながら長く口内をじんわり収斂する。 2日目には更に開いて、ふくらみのある果実味が出てくる。 同時にスミレの様な華やかさも。 全体が一回りふくよかになり、バランスがグッと良くなった感じ。 余韻も大地感とスパイス、仄かなフローラルさが長く留まる。 開けたては悪く言うと地味って言うか田舎くさいって言うか、、パッとしない肩透かし感があったんですけど、2日目には本来の姿を現した様に感じました(^ ^) フワッと軽やかで華やかさが前面に出てる、と言うよりは、重心は低めで熟した大地感が主体の線の太いキャラ。。 まだまだ先が長い気がします♪

Toshio Iimura