私が持参、小布施ワイナリーのロゼスパークリングE1。ドミセックでややアマなのでなかなか持っていくタイミングが難しかったのですが、Tソムリエ、大将にのど黒出すなら西京焼きにと頼んだんだそうです。で、のど黒の西京焼きにE1がよく合うのです。流石名古屋を代表するソムリエ、お見事でした。

aranjues

ノドグロの油のノリと西京味噌✨Tソムリエさん素晴らしいマリアージュ考えてくれますね！ペアリング会とかされる機会とかあるなら参加してみたいです(*^^*)

Satoko K

ワインエントリーしてから、お客兼ソムリエのTさんが寿司屋の大将にメニュー聞いてのマリアージュ。マリアージュの会ってしばしばありますが。この会はある意味一番楽しい会です。コロナ騒ぎが落ち着いたらいらっしゃいますか?。

aranjues

こんばんは〜 自粛明け、注意してながら徐々に活動範囲を広げでおります〜(^^)京都もですが、名古屋にも馳せ参じますのでよろしくお願いします✨

Satoko K

Satokoさん、はい、是非どうぞ。

aranjues