ドメイヌソガ　アルバリーニョ＆ミュスカ 2015 ムラサキ第8農場アルバリーニョ75％と実験的栽培ミュスカ25％のアッサンブラージュです。 開栓後スグは溌剌としたさんと元気に主張するミネラルがの土壌の気を発揮しようとしてます(⌒-⌒; ) 時間とともに華やかな香りとまろやかな味わいに… ﾔﾊﾞｲﾖﾔﾊﾞｲﾖ!! 一本飲み空かずしそうになったので止めて二日目へ ◎裏ラベルより 　『８ヘクタール所有する小布施の自社ワイン畑（ドメイヌソガ）においてアルバリーニョをヨーロッパ仕立てにて栽培醸造しました。２０１５年も１回の蔵出しで即完売になるような僅かな生産量ですが小布施アルバリーニョの実力を発揮したワインとなりました。今までの小布施ワイナリー農場産ぶどうで経験の無いような華やかな香り、そしてアルバリーニョ由来の透明感溢れる酸、そして小布施が位置する上高井の大地由来のミネラル感、毎年ではありますが自分でもこのようなワインが出来たことに驚いています。 決して収穫量の多いアルバリーニョではありませんので生産者泣かせではあるのですが、ムラサキ第８農場ＢＡＳはムラサキの畑の中で最も栽培の難しい畑です。以前の栽培者が微生物系の○○農法というような畑であり普段は大人しいアルバリーニョの木ではありますが第８ＢＡＳではじゃじゃ馬のように大暴れします。苦労が多いからこその芳醇なアルバリーニョが生まれるのかも知れません。ミュスカは実験的な栽培品種でありますがアルバリーニョの個性を削ぐことの無いようアクセント程度のアッサンブラージュに留めています。』 二日目は香りは若干落ちてるが味わいは丸みを増して美味みが増し増し〜 ♡♡♡ オクラやパプリカなどのピクルス 大粒ムール貝のワイン蒸し(このわいんにて) デカ焼鳥 ムネ肉の梅大葉巻き串

wapanda

ムール貝！！美味しそー✨✨✨(^^)

アトリエ空

空さん 殻が…まじ！大きかったのですが中身はこんなものでしたね(;´д｀) まるで岩牡蠣のように磯の香りが凄く良いムール貝でした！ 小布施のワインでワイン蒸し…残りスープも美味しい！\\(^^)//

wapanda

ソガさんのアルバリーニョ✨ 実に美味しそうです✨ いつもソガさんを買う酒屋さんで 見た気がするので 行ってみようかなーー♪

takeowl

ソガさんのワインまだ未体験だった気がします！ こちらは、すごく美味しそうですね(ｏ'д')从('д'ｏ)

里ちゃん

アルバリーニョも造っているのですね(｣°ﾛ°)｣ ミュスカも！ 買えないヤーツ(´･ω･`;) ムール貝の身がメッチャ大きいです！

toranosuke★

takeowlさん ソガさんのアルバリーニョ…よく作ってるよな〜っと感心してしまう出来栄え、ソガさんの気持ちの出てる一本ですよ！ ぜひ飲んでみてください。(^^)

wapanda

里ちゃんさん 小布施ワイナリーのワイン…結構 気に入ってます(^^) 特にドメーヌソガシリーズには拘りが出てるものが多いので是非飲んでみてください！

wapanda

toranosukeさん このワインは購入可能な方かな〜 東京にも結構出てるようですよ！ 赤ワインの単一品種…カベルネやメルローは入荷数が少ないので入手困難らしいですよ(￣▽￣;) ムール貝は殻の長さ15cmほどありました(*☻-☻*

wapanda

ヤバイヨヤバイヨ！笑笑 飲み干してしまいそうでしたかぁ〜♪♪ 二日目も美味しそうですね(^^)

Mineji

Minejiさん 二日目もイイ！ 酸が落ち着いて美味しい(^^)

wapanda