こちらは初めての葡萄で、ZIBIBBOになります。調べてみたら、どうやらZIBIBBOはアラブ語のようで、イタリアでは、モスカート ディ アレッサンドリア、というらしいです。モスカートの一種で、葡萄自体が香り高くとっても糖度の高い葡萄のようです。そしてこれが確かにその通りだったのが頂いてみて分かりました！ 最初は甘い果実の香りがします。白い花や、梨とかの果実の種の周りの果肉的な香り。頂いてみると、まさにマスカットそのもののような香りとフルーティーな風味が感じられます。白桃っぽさもありますかね。 時間が経つと鼻から香る香りはオレンジの飴玉みたいな香りに。味わいからもオレンジや柑橘のとてもジューシーな味わいが広がって美味しいてす(^^)香りも甘華やかー☆やっぱイタリアの土着品種って楽しいですね！ アジの南蛮漬けと合わせてみたら…生臭くなったー(**)何となくソースではなく魚に反応してる模様…。対してサバ缶は大丈夫でした！魚によって合う・合わないがあるようで…、でもウインナーには合いました！少しのスパイシーさを出しながら、旨味が引き出されてきます。これはもしかしたら赤ワイン気質を持った白ワイン？ そんな感じのワイン。

時空

イタリアの土着品種 数が多くて困っちゃいます でもその分色々な楽しみがありますよねー

ごん。

ごん。さん そうそう！イタリアって土着品種多いですよねー！名前を覚えるのも一苦労ですが、飲んだ事のないもの見つけるとワクワクしますよね(^^)

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