今日のつまみは自分的な最高の組合せのひとつ…ブルサン ガーリック&ハーブに成城石井で買っているミズーラ全粒粉クラッカー。 そこに開けたのが…だいぶ前にカルディで買ってみたこちらのチリピノ。 開けてすぐの香りは独特のハーブと酸の混じりあったような… 一口いってみると、赤いベリーを通り越して柑橘に近い酸っぱさと、粘土質の土のような、錆びた鉄のような中に、名前もわからないようなハーブっぽい香り。 常温なので、冷やして冷製カッペリーニ辺りと合わせればまだ良かったかもしれないが… お気に入りのおつまみのお相手としてはちょっと合わなかったです。。 ワイン単体でまた飲みたいとは思わなかったので、個人的にはこのくらいの点数とさせていただきます。

Pinot Taro