Franz Keller Spatburgunder Eichberg GG 2015 色合いは中庸でドイツのピノ・ノワールを思わせる淡い色合いではない。 優しい柔らかな赤いベリーが感じられ、ミネラルや酸が豊富で独特な香りと味わいがある。 土の香りときのこ、酸がシャープな印象。 余韻に強めのオークを感じる。 ブラインドで飲んだらドイツワインとは思えない。 少し作り込んだ印象があるが、世界を意識した作り？なのだろうか？

Katsuyuki Tanaka