今や長野県高山村と言えば大注目の産地。 そんな高山村を一躍有名にした、 ブドウ栽培家の佐藤宗一さんが 先日お亡くなりになったということを知り、 ゆかりの深い信州たかやまワイナリーさんの アントシャルドネ2019を開けました。 超絶濃厚蜜リンゴと 爽やかナツメグハーブと白い薔薇✨ 味わいは、 もちろん蜜リンゴ爆弾ですが、 どこか岩塩のような不思議な塩気を感じ、 サラリとした乳酸の余韻が、 日本人に生まれた喜びを思い出させてくれる一本 だと思いました。 蒸し牡蠣 ゴーヤのフリット オニオングラタンスープ などに合わせて。 メルシャンの契約農家だった佐藤さんは、 息子の明夫さんにその農園を任せ、 ご自身は角藤農園の場長として、 ブドウ栽培に取り組み、 多数の研修生を受け入れ育て、 今の長野ワインへの影響は絶大だと言える人物。 2018年に初めて畑へお邪魔した際に、 色々なお話しを伺いました。 食用ブドウからワイン用ブドウへ 切替ると決めた時周りの農家から、 「アイツは狂っている。」と言われたこと。 その時期のゴタゴタが理由で奥さんが 家を出て行ってしまったこと。 高山村のテロワールの素晴らしさや 年間のスケジュールなどを教えていただき、 「オレには時間がねえんだ。 次に会う時まで生きている確率は低いよ。」 と言われたものの、 すぐに行くことが出来ず、 コロナが落ち着いたら会いに行こう！ と思っていたのですが。。。 ご自分で体調の悪さを感じて救急車を呼び、 救急車の中でおなくなりになったという。 享年75歳。 高山村のシンボルと呼ばれる人。 また必ず畑に会いに行きたいと思います。 ご冥福をお祈りいたします✨✨✨

toranosuke★

ご冥福をお祈りいたします！！

アトリエ空

佐藤さんのこと存じ上げませんでした。メルシャンの北信シャルドネも佐藤さんのシャルドネだったんですね。 合掌

Mineji

空さん ✨✨✨✨✨

toranosuke★

Minejiさん 醸造家ではないのでご存知ない方が殆どかと思います。 造る側の方には知る人ぞ知る、みたいです。 メルシャンさんは賞を取っていますね！ 小布施さんにも葡萄を提供されたりもあったようです。

toranosuke★

こんばんは❢ お写真の方ですか? 畑に会いに……( ꒦ິ꒳꒦ີ) ご冥福をお祈りいたします✨

meryL

???? ???????✨ そうです、写真の方です。 まだまだやりたいことがあったと思うのですが、 残念です( ꒦ິ꒳꒦ີ)

toranosuke★