シチリアのビオ 果実実、甘味は薄く 苦味、酸味、ミネラル感溢れるスマートでスリムな白 色はロゼに近い黄金色 鴨のソテー、オリーブと生ハムのサラダ、さんまと合わせた結果、オリーブとサンマの塩味にとても良く合いました(*^^*) お魚の塩焼きにはフローラル感とは真逆なこういう固めでミネラル豊富なワインが合いますね～ お料理に合わせず飲むと寂しいワインだけど、塩焼きなどの和食用にこういうスリムなワインは常備しておきたいですね(*^^*)

erika★

カタラットのオレンジワインなんですね^ ^ 和食に寄り添ってくれそうな感じがよく分かります(^^) 鴨のソテーも美味しそうです(^o^)

Mineji