情報なしで。イースト香はオイリーではないとても香ばしくしっかり焼いたトーストのよう。果実より強く感じます。ドライアプリコットや干し柿、厚みのあるミネラル香。 口に含むとイキイキと立ち昇る泡は口内では意外と大人しく弾ける感じがしました。 ドライですがボリュームのある造りで、後口に残る香ばしい苦味がアミノ酸たっぷりのコンテチーズにとても似ていたのが印象的！ シャルドネ80%以上でした。

belle espoir✴︎