南アのシラー。深く店濃いめの赤紫。縁をつたってアルコールが流れ落ちて、粘性もかなり高め。赤い果実の甘香りとアルコールの香り。抜栓二日目からはレーズンやプルーンのニュアンスが混じってかなり濃厚。甘酸っぱさが強く感じられ、中盤はスパイシーな力強さを感じる。

Toru Ishii