飲み頃。07らしいバランスを感じる。 深みが出てきた色合い。初手はミネラル感たっぷりの香りと味わい。凛とした酸に、有塩のエシレバター、白桃にライチっぽい風味。時間と共に豊満さを見せていき、甘み方向も広がっていく。洋梨を絞ったような旨味は、新世界の上位を想起させる。最後は非常に華やかで、これぞムルソー一級と思わせるものがある。 ただし。値段を考えるとどうなのだろうか？3分の1の新世界で、十分楽しめるものがあるのも事実。ラフォンは別に追いかけなくてもいいかな。ミーハーな誰かが飲ませてくれるし。

Pasteur