プロヴァンス露地ホワイトアスパラワイン会、大好きなマールコンソールにて。シャンパーニュとホワイトアスパラのマリアージュを楽しみました。 アスパラには泡3本合わした後、ホタテにはプイィヒュメのソーヴィニオンブラン。 ホタテもソーヴィニオンブランもさほど好きではないのですが、このホタテ、サイコー、美味しかった〜。ソーヴィニオンブランもこれは大丈夫。ソーヴィニオンブランの青臭さ、オイリーな香り、嫌なところが感じられない。

aranjues