Chateau De La Maltroye Chassagne-Montrachet La Boudriotte Rouge 2017 シャトー ド ラ マルトロワ シャサーニュ モンラッシェ ラ ブドリオット ルージュ この日は、“◯澤”さんで『非密の昼呑み会』です。 これは、K嬢の持ち込み。 カツオのタタキとマグロの頭とヒレの近くの切り身が出てきたので、このワインをちょっと冷やして頂いたら、合うんじゃないかとマスターにお願いしてみました。 美味しいです。　 ベリー系の果物の香り？フランボワーズ？梅？自然派？ハーブ？ 冷えたピノのすっきりとした酸がマグロの油と血？鉄？に合います。 シャサーニュらしくミネラルが効いています。 パリッとした海苔で巻いたマグロなどの刻みもの‼︎ テクスチャーと香り！ パリッと食べれると口の中で、海苔とマグロの香りと旨味が追いかけてきます。 シャサーニュのルージュの合います。 ここは、ワインバーです♪

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