Kagurazaka Veriで２本目はヴァッレ・ダオスタの白‼ 初めて聞く土着品種に惹かれてオーダー。初めはスッキリサッパリという感じだったのが、終盤コクが出てきた。 料理ですが、鴨のラグーのタリアテッレに山椒の実が入っていて面白かった。よく合ってましたよ。 メインはスペインの栗豚。その名のとおり栗を食べて育った豚だそう。こちらも甘酸っぱいチェリーソースとよく合っていた。

としひこ

鴨のラグーと山椒の実、とても気になります(^^)

Yuji♪☆

このワインチョースケさんのイタリアワインの本でも絶賛されてますよね。ヴァッレダオスタのワインは飲んだ事ないので妄想中！？です。(*´･ω･｀)b

kamelot

Yujiさん、私が山椒好きってのもあるのでしょーが、美味かったです‼

としひこ

numeroさんに感化されてヴァッレ・ダオスタ✨✨ 気になってのに買えないなんてアオスタ好きのnumeroさんらしくない…笑 早くイっちゃって下さい‼ ホントにぐったりしてすよね…(￣▽￣;) ひとふんばりして疲れちゃった感じ!?笑 ちなみにお店の人は甘長唐辛子と言ってました。numeroさんの回答を足して２で割る感じで✨✨

としひこ

kamelotさん、そうなんですね‼ マイナーそうなのに本で紹介されていたとは‼ なかなかシブイ、いいワインを入れているなぁとお店を評価してましたが改めます‼(^-^ゞ ってか、私が無知なだけか…(￣▽￣;)

としひこ