やっとやってきた金曜日。今週は長かった。 今日は鹿肉のステーキ。赤ワインソースということで、ミニボトル(最後の写真)を購入して、ちゃっちゃと作る。もちろん残ったワインは、料理をしながら完飲。 アボガドとサーモンサラダ含めて、30分ほどで完了。 ちょうどオーブンで焼いていた野菜も出来上がった。 鹿肉はちょっと焼き過ぎたかな。ソースももう少し濃厚な味が良かったかな。もうちょっと煮詰めて、砂糖を少し入れれば良かったか？ 泡は思いのほか、フルーティ。ドライなのを期待していたけど… でも、料理とのマリアージュはそんなに悪くない感じ。

S.Hasegawa

お疲れさまです！ ハセガワ日記、じつは楽しみです笑

えむ お嬢

わたしもわたしも♪(*бωб)ノ

-sayuri-

Both ん〜…、おっさんには何を期待されているのかさっぱりわからないので、いつも通りを心がけていきますわ。 Thank you for reading.(^^)

S.Hasegawa