ワインショップにて購入。サンタバーバラのマルベックロゼワイン。外観は綺麗なサーモンピンクというか淡い橙色で綺麗な色です。 香りがとても繊細でカリフォルニアといってもかなり落ち着いた印象です。グリーントーンは少なく適熟した果実の香りでオレンジゼストやサワープラムのような香がふわりと香ります。樽由来でしょうか、ヘーゼルナッツや甘いスパイスの香りがそれを包むように立ち込めてきます。 一口。 なんて優しいんだい？ みかんジュースみたいに派手さはない、柿のジュースみたいな美味しさです。 鼻に抜ける香りは穏やかで味は落ち着いています。それでいて水っぽくなくて口の中になにか確かな何かが満たされていきます。(何かって、ワインですけどね笑) ワインのアルコール度数は物体の質量に近いものを感じますが、こちらはアルコール度数13.1ということでこれが味わいのポイントなのでしょうね。 それを支える酸味(マロラクティックもしてるそう)がまた質の高いこと。うまく溶け込んでいます。 こういうワインは家に置いておきたいです。 ミネラルウォーターの代わりに飲む。こういう優しいワインだったら実現できるんでしょうね。 マルベックから造られるワインはその色調から「黒ワイン」と言われるみたいですが、このワインはその味わいから、料理の「黒(子)ワイン」と言えますね。なんちゃって笑

Brook