フランスのシャンパーニュ、パスカル・ドケ ホリズン ブラン・ド・ブラン ブリュットをグラスで。シャルドネ100%。 色味はイエロー、泡は細かいのが断続的に立ち上る。香りはよく熟した赤りんごにトースト。 飲み口は果実味の甘さが主体、辛さと苦味が柔らかく、酸味も柔らかくなので、ともすれば輪郭がぼやけたイメージにも取られるかも使れないけど、気負わず頂ける人懐こいワイン。

TKR