『No.710　なんと立派なブルゴーニュ』   謹賀新年。今年も良い一年でありますように...なんて事を願いつつ。 昨年大晦日(昨日なんだけど)から、久々に実家に泊まってのんびりと新年を迎えた次第。あぁ、ありがたやありがたや。 そして昨夜からのご馳走をしっかり持ち帰らされたわけで。これまたありがとうオリゴ糖な感じで感謝感激。 そんな今夜の夕飯は... ・すき焼き ・刺身(マグロの赤身とサーモン) すき焼きは昨夜の残りに肉を追加で。そんな今日の料理に合わせるのは、ブルゴーニュのヴィニ・ヴィティ・ヴィンチのブルゴーニュ・クランジュ・ラ・ヴィヌーズ・ルージュ2016年をお供に。せっかくの丑年なので牛のエチケットとなると、これかな...と。 ピノ・ノワール100%の一本。以前飲んだ時に感じた官能さを感じることはできるのかな...なんてな事を思いながら、グラスに注ぎ、香りの方なんぞを...ほぉ、キュートな果実香とほんの少し漂う還元的なニュアンス。ん？期待できそうな...そして一口...キュッとくる酸味とこれまたチャーミングな果実の味わい。ベリー系とチェリー、カシスっぽさもあったりで。そして少し気になるのが、ちょっとだけだけどゴムっぽさを感じたが、二口目以降は感じず...気のせいかな？ それにしても、すき焼きとの相性は抜群すぎる。ワインの良さがより引き立つ感じ。いやはや進むわこれは。そして赤身の刺身とも良い相性。ボディがミディアム寄りだからかな？ 軽快でフレッシュ感満載。それでいてどことなく落ち着いた感も漂わせるあたり、ただ物じゃない感が。以前飲んだ官能さは、今回あまり感じなかったけど、フレッシュさと落ち着き感は流石！ 2021年も美味しいワインに出会えますように...なんて思いながら、また一杯キュッといただく次第。

カリヤカ・ズノリ

あけましておめでとうございます！ VVV美味しいですよね。 大好きです♪

体に優しいワインが好きです

今年もポスト楽しみにしてます！ 我が家はすき焼きとはいつもボルドーなので、ピノとの合わせはとても気になります。しかも牛さん(^_^)

･ayaka･

明けましておめでとう御座います❗️ 今年も宜しくお願いします(^^) VVVのピノ飲みたいですねー。 今年も飲みたいワインがいっぱいです(笑)

ジュゼッペ

体に優しいワインが好きですさん→おはようございます♬そしてあけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いいたします。 VVV...今年はこちらでスタートいたしました♬やはり美味しいですね！ジュワーっと滲み入りました。 いくつか買い込んではいるのですが、ついついもったいない病がでちゃって、開けずじまいになりそうなので、次はイランシー辺りを開けてみようと思います♬

カリヤカ・ズノリ

･ayaka･さん→おはようございます♬そしてあけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いいたします。 ポスト楽しみにしてます...なんて、嬉しいお言葉ありがとうございます♬これからも適当な事をつらつら書き記して...みたいになりそうなので、もう少し身のある事を書かなくては...なんて思ってます(笑)。 僕は逆にボルドーはほとんど未開の世界なので、今年はそちらに手を出そうかな...やっぱ怖いから(お財布的に)やめときます(笑)。

カリヤカ・ズノリ

ジュゼッペさん→おはようございます♬そしてあけましておめでとうございます！今年もよろしくお願いいたします。 僕も飲みたいものにあふれてます(笑)。いつも期待している作り手さんに、新しい作り手さん...うーむ、ほんとお財布と相談しとかないと大変なことになりそうですね...おぉ怖っ(福田和子風)。 VVVの刺激的なエチケットにも慣れてきましたので、そろそろVVVの沼にハマってしまうのでしょうか...おぉ、怖っ(笑)。

カリヤカ・ズノリ