99の会 5 サルルさん持込の ブシャール・ペール・エ・フィス ムルソー シャルム プルミエ・クリュ1999 この日唯一の白ワインは ムルソー・シャルム キラキラのゴールドは熟成の証 杏やサンザシ、バターなどのリッチな香り コッテリの樽感と綺麗な酸味 グレープフルーツコンポートを シュガーパウダーでまぶした様な 甘くほろ苦い余韻♡ こういう白ワインがお料理とあわせず 単体で楽しむべきワインなんだなぁと思いました！ で、あわせて無いのですが 掲載の都合上お料理のお写真を(笑) ジビエ三連発✨ &私が合うと思ったワイン 鴨ロースト(3枚目)→ミュジニー 月輪熊とエゾ鹿ハンバーグ(4枚目)→ボジョレー 猪ロースト(5枚目)→クロ・サンドニ 猪は今年一番美味しい個体だったそうで 旨味にあふれておりました〜 ラストのお写真 二刀流のchambertin89さん(*´꒳`*)ｶﾜｲｲ

ゆーも

この前のお返しで撮られちゃいましたね。(笑) こんな事してた記憶がないのですが。 シャンパーニュとシャルムを比べてたのかな？

chambertin89

ああ、違いました。 サルル様のシャルムと私のが違うように感じるって比較していたものですね。

chambertin89

色が違うようにも見えますねー！ 美味しそーだな〜(^^)エエナー！

アトリエ空

chambertin89さん 香り比べも楽しかったですね〜 同じような時間の経過でもグラス差があり 貴重な経験となりました！ お写真♡隠し撮りではなかったですよ？(笑)

ゆーも

空さん お色までは気が付かなかったのですが 香りとお味はグラスごとに違う瞬間がありました！ 不思議ですね〜

ゆーも

ジビエ✨三連発!!!美味しそうですね〜♡ ワインとのペアリングまで考えるゆーもさん! やはり素人はない説が…w

mamiko·˖✶

mamikoさん グラスをずらり並べてのお食事は あれこれ合わせてみれるのが とっても楽しかったです〜 ハンバーグは濃いめのお味だったので 甘みのあるボジョレーがピッタリでした♡

ゆーも

しっかりとワインと向き合うのは、 飲むのが遅い私はこのくらいの人数が好きです⤴︎ 二刀流のチャンバーチンさん❣️ メッチャ羨ましいで〜す✨

toranosuke★

トラさん 私も飲むの遅くって〜 大勢でも舞い上がらずにちゃんとゆっくり 自分のペースで飲めれば良いのですが... 二刀流(*´꒳`*)ｶﾜｲｲﾃﾞｽﾖﾈ-

ゆーも