これも強羅のホテルのレストランで。鴨に合わせて、ブルゴーニュ。赤いチェリーの香りがかわいらしい。オレンジの皮やスミレの香りで、複雑さも感じる。鴨のベリーのソースにばっちり。

Ryuji H