フランスは北部ローヌ地方のクローズ・エルミタージュ地区、メゾン・レ・アレクサンドラン クローズ・エルミタージュ ルージュをグラスで。シラー100%。 色味は濃いルビー、香りは煮詰めたプルーン、獣香、腐葉土、タバコと言った個性的な香りで、初めは獣が強いが徐々にこなれてくる。 飲み口は途中まで程よい果実味、ラストにかけ酸味/タンニンで味を締めくくる。 獣感が強いので、ぜひ肉汁滴る赤身肉、それもラム肉とかと相性いいかと。

TKR