コート　デュ　ローヌの白ワイン。ルーサンヌ50%、グルナッシュブラン30%、クレレット20%。畑のそばに生息するヤマシギ(ベカス)がエチケットにも記載されてます。 ほのかな苦味はグルナッシュ由来とのこと。リンゴや蜂蜜など複雑な味わいだけど、それが何にでも合う理由なのかな。 ゴーダチーズ、ぶりのバターポン酢焼きと一緒に。

m.emi