東京出張、夜はワインバーへ。7月に行ったバーを再訪。すでにお寿司屋さんで日本酒をいただいているので控えめに、のはずが… 一本目は白ワイン。ソゼのピュリニー・モンラッシェ・プルミエクリュ・ラ・ペリエール2007年です。 グレープフルーツやシトラスのようなアロマに熟成香が混じっています。控えめな果実味に綺麗な酸とミネラルに余韻で僅かに苦味も感じます。熟成で綺麗にまとまった印象ですが、少しパワー不足に感じるのはヴィンテージの特徴でしょうか？ 後半は初めて行ったお寿司屋さんの写真。

kazJP

ややパワー不足だったでしょうか？ それでもソゼのバックヴィンテージ、イイですね！ソゼのペリエールはやや硬めの作りのようにも感じますがどうでしょう。それにしてもこういうシャルドネをいただきたいです。

hintmint

hintmintさん パワー不足でしたが、やはりソゼ、安定してました。

kazJP