エッジはオレンジかかった赤 グラスから垂れるアシはゆったりネットリ 樽感が強くフルーツ感は奥の方に隠れてる ライトボディよりかと思って飲んだら意外にボディの厚みがある しなやかなタンニンに控えめな酸 ツマミは養殖マグロの刺身(赤身、中トロ、大トロ) ブリしゃぶ やっぱり赤身の魚はピノによく会う

塩見鉄平