友人招いてのワイン会、確かこれ4本目。泡の途中に赤を挟もうとのことで。気になっていたブルゴーニュ、自然派の巨匠フレデリックコサールのブドーです。 これ、結構前の福袋に入っていたもので長い間大事に取っておいたものです。高いんですよね、コサール。さて、 おお、スゴいビオだやっぱり。そして綺麗。逞しく育った葡萄のエッセンスがパチパチと弾けるような香り。火を付ける前の花火、スモークベーコン、飽きない香りですね。 味わいは酸味が主体で、まだかなりタニック。まだあと何年先でも楽しめたのでしょう。美味しいですね。ボトルに残った最後の半杯分、取っておいてみようかな。

倉田英