カベルネ・ソーヴィニヨンにしては少し薄めの色合い。カシスのような濃いベリー系の香りと、ほんのり若いイチゴのようなアロマ。 舌がざらつくようなタンニンとブラックベリーのような果実味。酸味とタンニンのバランスも良く、ボルドーらしいカベルネ・ソーヴィニヨンです。 アルコール感もガツンとある、力強さの中にブラックベリーや黒すぐりの濃縮された果実味がとても味わい深いです。 今夜は中目黒リゴレットでtake outしたアラビアータとボロネーゼに合わせました。特にボロネーゼとは相性抜群でした！

mifuyu kogo