ボルドーのシャルドネという変化球。 薄い麦わら色、粘性は中程度。南寄りのボリュームは感じるが、作り方は思っていたよりもブルゴーニュ。 グレープフルーツ、マンゴー、スイカズラ、バニラ。 酸は中程度でイキイキ、若干の甘さ、ミネラル感。アフターは少しだけバニラでスッキリ。 スペインやラングドック辺りに近いと予想していましたが、マルサネ白のような優しい樽をかける作りでした。 ただしトロピカルなニュアンスもあるので噛み合っているかといえば難しいところ。

Isao Nakajima