南仏プロヴァンスでアンリ ミランが造るビオ ビオのロゼワイン。 パピヨン サンスフル ロゼ2014年。 ワインショップの試飲で勧められて買ってみた。少し冷やしめに飲みはじめて温度変化を楽しむ！ サーモンピンクのにごり酒っぽい外観。 香りはビオの割りには穏やかで柑橘類やスミレのニュアンス。 酸味がしっかりしているけど、造りの自然さからか、身体中に染み込んでくる感覚が心地好い♪

TAKUJI