イタリアはピエモンテ州、アルバ地域で造られる、バルベーラ・ダルバ。 我が家でもよく飲むダスティ村のバルベーラ・ダスティと比べると、バルベーラ・ダルバはより濃い色合いである一方、味わいはプラムやブルーベリーの果実味を有して明るく、長期熟成も必要とせず、若い段階からたのしむことができるのだとか。 実際、今回のバルベーラ・ダルバも見た目非常に濃い色ながら、味わいはまるでピノ・ノワール。ブラインドでテイスティングしましたが、そのギャップでバルベーラだとは到底わかりませんでした。 でもそこはやっぱりバルベーラ。親しみやすさは相変わらず。日々飲むワインには十分な質感です。 我が家は牛肉のワイン煮を合わせましたが、その明るい味わいからすれば、鶏肉などの軽いお肉のほうが合うかもしれません。

ぷろせっこ