1870年に創立し、1905年からビン詰めを始めました。 現オーナーあり、栽培と醸造のマネージャーのブノワ・マルゲは、5代目にあたります。 現在 Marguet-Bonnerave（マルゲ=ボンヌラーヴ）一家は、5つのグラン・クリュ村（アンボネ、ブジィ、マイィ、 シルリィ、ヴェルズネイ）と、セカンド・クリュ（エペルネ）に畑を保有しています。 しかし優れた畑を所有しているだけでは優れたシャンパーニュができわけではなく、現実はより複雑です。 優れたワインを造ることは、毎日が挑戦です。 すなわち、勤勉に働き、ブドウ畑を観察し、自分のワインと密接に関わり、最良の決断を しようとすることです。 定時にだけ働くという時間仕事とはまったく違います。 多いなる情熱と広い心持ち、そして献身の結果、大きな喜びと満足感が得られるのです。 ブノワ・マルゲは有機栽培に興味をもち、2004年にデュヴァル・ルロワ社でシェフ・ド・カーヴ（醸造長）を務めていたエルヴェ・ジェスタンを訪ねました。 以来、栽培・醸造の両面でエルヴェに導かれながら、新たな道に開眼し、2006年から本格的に二人の共同作業が始まりました。 歴史あるドメーヌの5代目であるブノワにとって 、有機栽培に転換することは大変な困難を伴いました。 古いネゴシアンを経営する夫人の両親の 猛反対と、マルゲ家内や親戚の反対という挟み撃ちは、グラン・クリュに広い畑を持つ古い家柄にありがちな困難なのですが、ことは夫人との離婚にまで発展しました。 にもかかわらすブノワは、あえて、売り易いが個性や品格に欠ける凡庸なシャンパーニュ作りを脱し同志エルヴェ・ジェスタンタンとともに、新たな可能性に向かって強く前進し始めたのです。 試飲会。 フレッシュな苦味を感じそうな柑橘系の香り。 味わいも柑橘系だが、果実の甘みを後味に感じる。

WINE NINJA

忍者さんもここ数日でマルゲ飲んでたのですね！ いつもワインの情報を見るたび勉強になってます！

chuck

マルゲ中々美味しかったです(°_°) ワインの背景知ると本当に面白いですよね。 なぜかちょっと美味しく感じる...

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