釣り人から鰆を頂いたのですが、用事があったのでとりあえず捌いてタッパーに並べてラップして冷蔵庫に、次の日も予約してあったので蕎麦屋さんで飲んで、、、大丈夫かなあと思いながら冷蔵庫を見たら寿司屋で見るような透き通るような魚が！素人熟成は怖いのでムニエルに

you！