イル マルゾッコ シャルドネ トスカーナ 2015 2年前に同じビンテージを飲んだ時よりも美味しくなってました。 複雑さと奥行きが出てます。 パインアップル、桃、洋梨、黄色い花、バニラ。 滑らかですが強いアタックの辛口。 ピュアで充実した果実味 酸は豊富ですが円やか、全体を支えます。 ミネラル感あり。 ふくよか、強めのミディアムボディ。 アフター表れるほろ苦さ 余韻は長くバニラのフレーバーを纏いとても上品。 ビオディナミ 10年位前の物に比べると樽の使い方が控えめで、果実感が前面に出る作りに変わっている。

Da Masa

やっぱり造り手も年によって色々と研究してるのでしょうね！その辺りの微妙な差が分かるところが流石です(^^)とても良い色合いで気になります☆

時空

好みの味わいかなぁと♬ シャルドネも樽控えめなら、大丈夫(笑)(((^^;)

どら

時空さん ワインも流行があるのでメーカーもそれに合わせて変化をして行きますね(^^) 例えば90年代はロバートパーカー全盛期で「樽が効いてて濃いヤツ！」から「いやテロワールだ！」からの「環境に優しく！」みたいな流れもあったりで(笑)、それに合わせてメーカーも売れるワイン造りにシフトします。 飲食店だと同じ取引先のワインを続けて使う事が多いので、使い続けていれば当然毎年新しいビンテージが入荷され、その都度味見したりします。 なのでその変化はやはり感じ取れますし面白いですよ(^^)v

Da Masa

どらさん なかなか美味しですよ。 でも結構値段がするので(￥5000強)、同じ値段出すなら北イタリアのシャルドネに僕はいっちゃうかも…(^_^;)

Da Masa

樽より果実味。この方向性、私はは支持したいです。

糖質制限の男

糖質誓言の男さん 僕もそっちが好きです(^^)v

Da Masa

そんな高かったんですね（笑） 気絶してる場合じゃなかった〜〜

kenz

kenzさん そうなんですよー。 気絶して忘れてしまうには惜しい値段です( ・∇・)

Da Masa

本日はありがとうございました！このシャルドネ、美味しかったです♪( ´θ｀)ノ✨シャルドネの他に10%何か入ってますねー！

-

miho_vinoさん こちらこそいつもありがとうございますm(__)m 手ブラでいいのにいつもすみまんせん。 あれ？何か入ってました？ 夢とか希望とか？(@_@)

Da Masa