仏ペイドック　ピノ・ノワール。 reserve　2018。 光を通さない濃いガーネット色。プラムとチョコレートの香り。開けてすぐは少し刺激臭ありましたが、しばらくしたら落ち着いて来ました。 タンニンが強めで、ピノの酸味とちょうどよいバランス。 ピノなのにフルボディ。 reserve故か？　いずれ分かるようになるとよいかも。 買い物に行ったディスカウントストアの棚で見つけて、南仏ピノで、reserveとあるもんだから、そのreserve とは何ぞや、と思わず手に取りました。　　 甘酸っぱいお味なので、梅ダレの焼き鳥、残してあった今年最後のサクラチーズと合わせて。

あぱらぎ