ボルドー　サン・ジュリアン カベソー、メルロー(？) 2005年 S$99 (136-37) 香りは程よく熟したボルドーらしさが出てて、プラムやレーズンに大地香やトリュフ、干し肉、仄かに醤油やバルサミコ。 温度が上がるとバラの様なフローラルさも。 味わいも香りのイメージに近く熟成からの旨味が出てる。 まろやかな赤黒のベリー感と穏やかな酸味。 キノコ系の旨味とミネラル？土っぽい大地のニュアンス。 インパクトのある旨味と言うよりも出汁っぽいしみじみとした味わい深さ。 収斂味は滑らかでサラッとしてる。 余韻も旨味主体で長く続き、素性の良さを思わせる充実感。 セパージュを調べたくてググってみたら、1stと同じような山吹色のラベルの写真が出てきて、あれっ？て感じでした(^_^;) 同じワインの同じVTでも、ラベルが違う事ってあるんでしょうか！？ 瓶詰め時期の違いとか？？ 実際コルクもキレイな感じで、十数年前に瓶詰めされた感じでは無いんですよねぇ。。 実際ワインの感想としても、欠点が見つけられなく(若干のケミカルさはあるものの)、05VT+2級セカンドの(大きすぎた？)期待値には及びませんでしたが、とても美味しく楽しめました(^_^;) 初日ベストの飲み頃ボルドー♪

Toshio Iimura