『No.200 一言で言うと、カッコいいワイン』 以前通販で買っていたジンギスカン。前々から食べてみたかったジンギスカン。本来ならば本場北海道で食べるのが一番いいんでしょうけど、時間的にも金銭的にも厳しいとなると、自宅で…となるわけです。 それでは家で…といきたいとこですが、ジンギスカン鍋が我が家にあるわけでもなく、ホットプレートでの焼肉禁止な我が家(飛び散る脂と臭いのため)。結局、ネットで調べてフライパンで作るジンギスカン。北海道の方がもし読んでいたら、そんなもんジンギスカンでもなんでもない！とお怒りを受けそうですが、そこは一つご勘弁を。 そんな今夜の夕飯は ・ジンギスカン でございます。味付きラムにモヤシ、キャベツ、タマネギをたっぷり合わせました。そして今夜はイタリアのドゥエマーニさんところのスイサッシの2004年を合わせてみようと思うのです。 それではうやうやしく香りの方を…一応抜栓して2時間程度放置して、少しでも空気に触れるようにしておりましたが、香りが実に見事なまでに豊かなのです。この溢れんばかりの果実香…凄みすら感じさせますね。そして一口…うわぁ、美味い！本当に豊かな果実味と甘味、そしてほのかで細やかなアクセント的な酸味と気持ちの良い渋味。圧倒的な凄みと共にホスピタリティの高さも感じさせる…すんごいです。 なんというか、カッコいい…という形容詞が僕的には一番合ってる気がします。 ジンギスカンとの相性は…もう抜群でしかないですよ！最高です♬

カリヤカ・ズノリ

ジンギスカンとシラーは合いそうですね〜☆ ジンギスカン鍋で！とは申し上げませんが、機会があるば、カネヒロのジンギスカンを是非お試し下さい！

Nori81☆

Nori68さん→おはようございます。ジンギスカンとシラーは中々素敵な相性だったのですが、スイサッシだと、ちょっともったいなかったかなぁ…とも思ったり(笑)。 カネヒロさんのジンギスカンですね！今度どうにかして取り寄せたいと思います♬

カリヤカ・ズノリ

うわぁー！5.0評価！！ そしてジンギスカンも美味しそう！！ シラー、あまり日頃飲まないセパージュですが、カリヤさんオススメなら飲んでみたいですねー！

çaya

çayaさん→おはようございます！そしてコメントありがとうございます。いやはやとても美味しくいただけましたので、ついつい5.0いっちゃいました。凄みすら感じさせる味わいでして…(笑)。 ジンギスカンも本格的に専用鍋でやってみたいんですけど、煙と脂の処理を考えると、なかなか賃貸じゃ無理ですよね(笑)。

カリヤカ・ズノリ

あっ！このワインは見た事があります。飲んでみたいー。(^^;シラーとジンギスカンは合いそうですね。(*´ω｀*)

kamelot

kamelotさん→おはようございます。コメントありがとうございます♩このワイン機会がございましたら是非飲んでみられてください。シラーって何だかスパイシーなイメージありますけど、スパイシーさだけでなく、豊かな果実味と甘味とキレイな渋味のバランスが絶妙でしたよ。 正直、ジンギスカンじゃもったいなかったかなぁ…なんて思っちゃいました。もちろんジンギスカンとの相性は抜群過ぎましたよ♬

カリヤカ・ズノリ