よくスーパーなんかで見かけるやつ。 ルイジャドのピンキリのキリ側のやつだから買うのやめておこうって思ってたヤツ。 でも最近ガメイの美味しさに気づいて、もしかしたらって思って。 で、購入、抜栓。 1日目、あぁ、なるほど、、、まぁ、そうだよね、こんなもんだよね。悪くはないよ。 ２日目、あれ、なんだか若干美味しくない？ って感じのワインでした。 やっぱ難しいですね、ワインって。 知らない人が損する飲み物。 昔にデカンタとか経過時間やら温度とか。仕舞いにはクレ・デュヴァンとか、グラスとか、わざと色んな劣化をさせてみたり。ワインの空気接触面積比率における酸化と味わいの変化だったり。 その他諸々、色々実験紛いのことやってきて、やっと自分の中の基準が出来てきたからこそ、余計にそう思う。 今はただ、美味しく飲めればそれでいい。

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