リブランディ・クリトーネ・ビアンコ　2018 シャルドネ・ソーヴィニヨンBの 国際品種から造られる、ボリューム豊かな白 てっきり、しっかり、樽使ってると思いきや、 親友ソムリエールから、 自信満々の、ステンレスOnly♪だょと 言われて、ひゃーびっくり。 そのくらいのコク厚みと存在感。 香りはトロピカルフルーツだの、花系、 ハーブのニュアンス、陽性の表情と、 熟れた黄色果物の果実味。 華やかさがしっとりとあり、 翌日、翌々日と安定していただける ポテンシャル。 とても発見のある、美味しいワインでした(*^^*) このワインに合わせたわけではないけれど、 直近で美味しかった、栗のドリア。 とある日のランチ。 このお料理に合わせたわけじゃないけど、 最近気に入ってる、 天狗舞山廃にごり酒。 と、これはそれにあわせた、お刺身。 バラバラの美味しかった記録で、 失礼します(^^)

hitomii

結構濁ってますね！！美味しそうです(>∀<)♥

カボチャ大王

カボチャさん そうなの、濁りは深め、でも、どろっとしてない ところが、好きなんです(*'▽'*) 山廃ならではのちょっとした微々たる酸味がまた、 良いのですょ〜✨ しかも安いのー♪

hitomii

絶対にバリックだと思うよね！ 厚い果実味。 しなやかで少し丸みのある、しかし持続性のある酸味。 アフターの塩味。 日照量は豊富、海は近め、標高は低めだが昼夜の寒暖差はある畑かと思って調べたけど、結論は分からず…(^_^;)

Da Masa

Masaさん ホントそうですわーー❗️ こういったタイプ、あまり他に 思い浮かばないかも… 美味しいから、許しちゃう？笑 ちょっともう少し、調べて深掘りしたい気にも なりますねー(^^)

hitomii