僕を飲んで魔法小職にならないかい？ 小職：「い、いえ、小職は普通の小職で、、、」 遠慮することないんだよ？vin-be。さぁ、僕を飲んで君も魔法小職になろう！ 小職：「！？　に、濁っておりますが！？」 そう、そのソウ⚪︎ル⚪︎ェムが濁りきったとき、君はもう魔法小職ではいられないんだ。 どんな若いワインも無尽蔵に開けてしまう魔小職になってしまうんだよ。 心配することはないよ。これも宇宙のためなんだ。 さぁvin-be僕を飲んでしまおうよ。 ズズズズズズ・・・・・・・ こんにちは。 小職でございます。 こんなにも個性的なワインを作り出す生産者はいただろうか。 サン・ロマン出身のウィリアム・ポンソはモレ村のぶどう園を購入したのがドメーヌ勃興のきかっけである。 アルマン・ルソーがドメーヌ元詰めワインに躍起になっていた頃、このポンソは既にドメーヌ元詰めを始めていた。 当時は数軒〜10軒ほどしかドメーヌ元詰めをしていなかった時代である。 家族経営であるが、1989年に登録商標をとっているため、ドメーヌ・ポンソの名は残り続けるのである。 そう、ローラン・ポンソがドメーヌを去ったとしても、、、、 きっと姉や妹と何かあったのだと小職は踏んでいます。 さて、、、、 色調は濁っているからだろうか、エッジまであまり熟成のニュアンスは感じられない。 やや動物的なニュアンスの香りが全面に出ている気がするが、煮詰めたブルーベリージャム、マーマレード、甘草などの香りがし、やや茎っぽい青さを伴う香りやピノノワールでは珍しい水につけたタバコのようなニュアンスもある。 酸味はやや強く粘性は中庸。 タンニンは濁りのある液体と溶け合い、蜜柑のような柑橘の果実味とともに流れるように舌奥へと消えていく。 やや余韻は儚いような気もするが、濁りに由来する旨味がジワジワと余韻となってフィニッシュを迎える。 これは、いいワイン。 弱いヴィンテージゆえかこの辺りで飲まないと危ないが、ポンソ＝グレートヴィンテージのみの作り手という印象には乗っからない。 ルロワもそうなのだが、自然派はオフヴィンテージに弱いと言われている。それは人の手を加えないからである。 しかし飲んでみると、果実味に寄りすぎない非常に綺麗で美しいブルゴーニュが多いのだ。 スタイルは違えど、ポンソもそんな作り手である。 これだけで、小職はもう堕ちていきそうでございます。

vin-be 1.1

vin-beさん、ドメーヌ ポンソというお名前だけは知っております。 素晴らし過ぎて恐れ多く、コメントして良いものかと悩みますが(T▽T)ｱﾊﾊ! 将来的に飲みたいワインばかりが増えてしまい困りました。。

里ちゃん

チッ………（笑） vinさまのチャーミングさにやられまくって しまいますよ❤️

toranosuke★

里ちゃん様 ポンソ、すごくオススメです。 ただ、ローランがドメーヌを去ったため、今後は既存のボトルが値上がりするかもしれません。 つまり、、、買うなら今でございます！！

vin-be 1.1

toranosuke 様 元ネタがあるのですが、とても言えたものではございません(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾

vin-be 1.1

numero 様 元ネタ知らなくて安心しました(● ˃̶͈̀ロ˂̶͈́)੭ꠥ⁾⁾ 左様でございます。もう堕ちております！！

vin-be 1.1

買うなら今というか、ブルゴーニュは僕らにはもう手遅れのような気もしますが笑 魔法で半額になりませんか？(^^) 手を加えない分、自然な味わいが残るのでしょうね♪ 無理をせず。 人もブドウも、それが一番なのかもしれません(^^)

末永 誠一

末永様 恐らく生産量や人気、地代を考えるともう余程のことがない限り、ブルゴーニュは安くならない気がしてます。 小職は堕ちてしまったので、もう魔法を使えません。末永様のお力でなんとかなりませぬか？（笑）

vin-be 1.1

笑(^^) 僕は魔法を使えないので、現実を受け入れるのみでございます笑 いつかまた、手頃な価格でブルゴーニュを楽しめる時代が来たらいいですね(^^)

末永 誠一

末永様 村名ワインが3000円〜4000円の時代が再来すると、もっと多くの生産者を楽しめますね。 夢だけ膨らませておきます（笑）

vin-be 1.1