ボルドーはAOCオーメドック。ぶどうの種類がテクニカルデータにもないので、正確にはわかりませんが当然ボルドーブレンド、メルロ＆カベルネ・フランの味わいが大きいように思います。 AOCオーメドックなので、AOCメドックと比較すればジロンド川上流で砂利土壌で保温性も高くなり、ぶどうの熟度も上がってくるので、味わいも濃くなっていくのかな、と思うのですが、これもぶどう品種次第のところもありますかね。 色合いは超ブラックベリー、香りもブラックベリー系ですが、やや華やかさと青い感じ。メントールと樽香。味わいは見た目ほどタンニンがしがしではなく、比較的優しい。果実味もほんのり。色合いほどパワフルでもなく、エレガントな造りです。アルコール12.5度ですし、飲みやすいと思います。 我が家はカボチャのグラタンを合わせました。

ぷろせっこ