Beau Paysage Tsugane Chardonnay
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REVIEWS
ワイン | Beau Paysage Tsugane Chardonnay(2017) | ||||||||||||||||||||
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COMMENTS
ボー・ペイサージュの会ですか〜✨✨ すごい!!! 私もいろいろ飲んでみたいです(>_<)♡
ほろ苦ココア
ほろ苦ココア様、 本当は、まだ何種類かあったのですが、7人で7本がやっとでした。 "le Vent"カベルネ・ソービニヨンと"le Feu"混醸は呑みたかったです。 「Wさん」は、また呑みましょうと言ってくれましたが、いつになるやら⁈(欲ばりすぎ⁇) (*´Д`*)
aiaisarusaru
Beau Paysage Tsugane Chardonnay 2017 ボー・ペイサージュ ツガネ シャルドネ 今日は、『ボー・ペイサージュ ツガネ をグラスに注(つ)がね?』の会? 日本ワインにずっとこだわっていらっしゃる「Wさん」のコレクションが壮観です。 超希少なワイン(⁈)が並ぶ会です。 まずは、シャルドネの呑み比べから‼︎ ツガネ シャルドネの① 星★☆★は、ワインの醸しと瓶詰めの内容を表しているそうです。 一つ目の★は自然酵母 二つ目の☆は、SO2無添加 三つ目の★は補糖 を表しているらしいです。(よくわかっていない^^;) すごく美味しいワイン=シャルドネでした。 日本のシャルドネとは思えない色と香り! 出だしは、自然派らしく酵母?な香り?ペト香がちょっと感じましたが時間とともに消える。 しだいに、シャルドネ?ぽさが。白い花と果実やハーブ?時間がたったら、ほんのりと樽のニュアンスも。 美しく上品な酸もあります。 ミネラルは、フランスのシャルドネのような白い石は、感じません。日本の土を吸い上げた感じ? 最後まで香りや味が落ちません! もしかして凄いワイン⁈ {こうやってレポを書いているとあの独特の酵母感、林檎のような香りがフラッシュバックしてきました。} 鴨と牛 あん肝入り石川のクロエビのテリーヌ 料理も美味しいです。
aiaisarusaru