Dom. Tetta Blanc de Cabernet Franc Effervescent 1写真(ワイン) by カリヤカ・ズノリ

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REVIEWS

ワインDom. Tetta Blanc de Cabernet Franc Effervescent 1(2018)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
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詳細
シチュエーション
飲んだ日2021-04-11
飲んだ場所
買った日
買った場所
購入単位
価格帯
価格
インポーター

COMMENTS

カリヤカ・ズノリ

『No.730 絶妙なほろ苦さとキレの良さ』   変なのである。そう、喉の調子が最悪なのだ。体調自体は問題なく、むしろ調子が良い。ただ喉の調子が最悪なのである。 声を発すると、もうガラッガラ。なんかしたっけな?話をしようにもどうにも声が出ない。出ても唸り声のような... まぁ、こんな日は美味いもん食べて、早めに寝るに限るな... てな感じで今夜の夕食は... ・フライドチキンとポテト(ケンタッキーさんとこ) ・ピザ(ピザハットさんとこ) 妻が作るの面倒だったので...まぁこんな日もありますよ的な。そして今夜は、ドメーヌ・テッタのブラン・ド・カベルネ・フラン・エフェルヴェッサン2018年をお供に。本来なら赤ワインで使うカベルネ・フランで作った白の泡もの。セパージュはカベルネ・フラン99%に安芸クイーンを1%とのこと。何かのアクセントになるんでしょうかね? 王冠を静かに抜栓。ヌッポンと勢いの良い音に若干戸惑うも、吹きこぼれ無し!よし、でかした!グラスに注ぐと少し淡いピンクを感じつつ。香りの方は、すりおろした林檎のような果実香と少し青っぽい香り。ピーマンのようでもあり、草原のようでもあり。そして一口...まず感じるのは、気持ち良いくらいのシュワシュワ感。ガス感強めで、これが実に心地良い。 味わいの方は少し落ち着きがないのか、ほろ苦さとほの甘さ、青っぽさと少し強めの酸味が入り混じっている感じ。まだ整理がつかず、とりあえずお互いが主張してるのかなぁ。 ピザやチキンにはもちろん合う。食中酒と割り切って飲んでいたが、時間が経過してから互いの主張がでしゃばらなくなり、調和が取れてきた...のかな?よりスムーズに飲めるようになってきた。そうなると美味しさがより際立つというものじゃないか。 これはもう少し寝かせていたら、より高いポテンシャルになるのか?うーむ、もしかしたら飲む時期早かったか?でも今でも十分美味しくいただける...うーん、悩ましい。 何はともあれこのカベルネ・フランで作った白の泡、とても飲み応えある一本だったと思うわけで。 ごちそうさまでした♬

カリヤカ・ズノリ

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