Ch. Canon LaForêt Bordeaux Supérieur写真(ワイン) by BON_NOB

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REVIEWS

ワインCh. Canon LaForêt Bordeaux Supérieur(2017)
評価

4.0

味わい
ボリューム軽い
重い
タンニン控えめ
強い
甘みドライ
甘い
酸味まろやか
シャープ
果実味スパイシー
フルーティ
香り
  • Original
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詳細
シチュエーションショップ
飲んだ日2020-06-19
飲んだ場所
買った日
買った場所アルディス 日本未入荷ワイン頒布会 第18弾
購入単位ボトル
価格帯3,000円 ~ 4,999円
価格
インポーター株式会社アルディス

COMMENTS

BON_NOB

一流シャトーのノウハウを活かしたボルドー赤の2本目は、ボルドー・スーペリウールAOC「シャトー・カノン・ラ・フォレ2017」。メルロー85%、カベソーとカベフラ15%。 初代オーナーであるマリオ・ミオ氏がかの有名なペトリュスで25年間働いた後、設備の支援を受けつつ独立して作ったシャトーとか。 開封直後。あっ。これは違う! もう一口目から魅惑的な異世界が広がります…! 香りがとても豊か! 強い花の香り…これは艶やかな薔薇です! レベルが高い?クラスが高い?いやいやいや…これは、ステージが高い!とでも言いましょうか。 土地は…「サンテミリオン近郊」と聞いたのでボトルを調べてみるとF33570と。…サンジュジョルジュかモンターニュあたりでしょうか? 2日目。花の香りは底に沈み…代わりに、柔らかなタンニンに包まれた、チョコの苦味。親しみのある味が沸いて来ました。 複雑な味わいながら、性格は素直で朴訥。偏屈な癖は無いです。 …3日目までは香りのテンションが続かなさそうだったので、2日目で飲みきりました。面白い体験でした! 「Chペトリュス」を調べてみましたが……このエチケットには見覚えがあります。成城学園にある成城石井のワイン専門店、Villageのレジの前に並んでたような…。恐れ多いです。

BON_NOB

L

開封直後でいきなり満開ですので、初日飲みきりオススメです! ペトリュスというのはパーカーさんお気に入りの生産者のようですが、そちらのノウハウ、流れを汲んでいると理解すれば、納得のいく味です。

BON_NOB

L

…補足です。私はペトリュスは飲んだことありません! あくまでパーカーさんの好みからの推測です!(^^;)

BON_NOB

BON_NOB
BON_NOB

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