イタリアはベネト州産グレラ品種のプロセッコ（スパークリング）。税込み約¥3.1k- レモン水程の色づき。リンゴ、梨、ほんのりピーチ。 注ぐやビール並みに泡立ちグラスから立ち昇る風情はない。不安に駆られ口に含むとじんわりシュワっとスパークル。スカッと爽やかYes we cokeを求めると頼りないカモ。気の抜けた炭酸とは違うので食事とゆったりいただける感じもそれはソレでいい。 ◆グレラ プロセッコの主要品種です。2009年まで「プロセッコ」という名前で呼ばれていたが、プロセッコというワイン名を守るため、法律的にグレラという名前に変更された。マスカットほどではないが、フローラルな品種で軽いワインを造る。 ◽️prosecco「プロセッコ」: イタリアのスパークリングワインといえば、スプマンテを思い浮かべる。「プロセッコ」は、このスプマンテの1つ。その魅力はなんといっても新鮮な果実風味とお手頃な価格。フレッシュ&フルーティーで難しいところのない味わい。2013年にはシャンパンを抜き、世界で最も売れているスパークリングワインとなった。 プロセッコに使用が認可されているブドウ品種はグレラ(最低85%)と、最大15%までのグレラ・ルンガ、ヴェルディゾ、ペレラ、ビアンチェッタといった土着品種やシャルドネ、ピノ・ノワールをはじめとしたピノ系品種をブレンドすることが認められている。

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