フランスのブルゴーニュ地方、ドメーヌ・ジャン・フルニエ オリジーヌ キュヴェ・スペシャル2018をグラスで。ピノ・ブラン65%、ピノ・ブーロ(ピノ・グリ)35%という変わった構成。 色味は濃いイエロー、香りは赤リンゴのバランスにレモンのニュアンス、少しアプリコット、白い花、軽い蜂蜜と程よいバニラ。 飲み口は中庸な重さの口当たり、ふくよかな果実味にやや爽やさのあるしっかりとした酸味、ラストに軽く苦み。 マルサネを中心に活躍するジャン・フルニエ。あえてシャルドネではない変化球の、程よい重みの白ワイン。

TKR