うすーーい色だが香りは個性が爆発。 青い草、ハーブ、スターフルーツ、きゅうりのぬか漬け、野菜のカス、堆肥 堆肥臭に負けて最初は味が入ってこなかった。 時間の経過とともに堆肥臭が出ていき、典型的なソーヴィニョンブランのグレープフルーツが台頭するさわやかな香りになってくる。 適度な酸味があり、あっさり。これといった大きな特徴はないが、夏にはいいかも。

清水美保