私は本当にピュリニーMの1erCruシャンガンの白が大好きです。 本日のシャンガン ロッシュ・ド・ベレーヌ・コレクション・ベレナム・ピュリニィ・モンラッシェ・レ・シャンガン2003年 ロッシュ・ド・ベレーヌはニコラ・ポテル氏が始めたネゴス。 彼自身が試飲の上で集めたドメーヌもの古酒をボトル買いした逸品コレクション・ベレナム。 さて03年。 ブルゴーニュ白では厳しい年ですが これはいったいどこのドメーヌ？ おおっ！ コルクにはしっかりポール・シャペルの刻印。 ポール・シャペルは補糖せず小樽で発酵熟成の辛口の白を造るドメーヌ。 2010年のポール・シャペルのドメーヌもののシャンガンは飲んだことはありますがちょっとスカスカの味わいで評価高くなかった気がします。 これはポール・シャペルの03年シャンガンを瓶買いしてニコラ・ポテル氏がリリースしたものと判明(>_<) …何か嫌な予感がします。 色合いは濃いめのイエロー。 ん？還元臭？いやビオ臭か？ ーロ含むと … うえーっ！(>_<) ここれはっ！ … まごうことなきブショネですね！！ しかも抜けきった果実味に雑巾臭 見事なブショネ。 ありがたや～久しぶりです(>_<) 京都にブブ漬けいかが？という、来客に早く帰れという意味の隠語がありますが 家飲みの時にブに当たった時は どしたら良かとですかシロシです(T^T) 出されたものはブでも飲み干せ 我が家の家訓です(笑) 時間と共に苦味と深みない焦げついた炭が広がる味わいってどゆこと！ 結局3杯でギブアップ て3杯も飲んだんかーいっ やけになって炭酸注入(^-^;) ここれが ななんと おそろしいことになったとですシロシです。 焦げついた鍋底のたまり水の炭酸割り(T^T) 今回の教訓。 … ブはどうしてもブです(笑) 最後に何度でも言います。私はピュリニーM1erCruシャンガンが大好きです。 でも今回は残念次はちゃんと飲みます。 白神様お願いします(笑)

白猫ホッサー

あっ、ついに当たっちゃいましたか…(//∇//) 白猫伝説だったのに…何か悪いことしたからバチが当たったんじゃないですか…チリンチリン✨

江川

江川風鈴青鰓王子、 チリーンチリーンて(笑) ハイ、当たりました(^-^;) ええそれは見事なブでした(T^T) でもそんな自ら風鈴鳴らして青鰓(ブルーギル)並の大口開けながら言わなくても(笑) ブブ漬け食べます？(爆)

白猫ホッサー

ホッサー白猫大魔王様、おはようございます。 ブショネで2.0ですか？ 本当にシャンガンがお好きなんですね⁈

Katsuyuki Tanaka

ブりましたかぁ〜〜〜(￣▽￣;) よく三杯お飲みになられましたね。 焦げ鍋底たまり水に吹きましたwww

winecamper

Katsuyuki Tanaka大天使様、 もしかしたら復活するのでは と淡い期待で冷やしたりグラスデキャンタしたりと頑張りましたが ブはブでした。 炭酸は余計でした(>_<) 更にひどいことに(笑) ブでもシャンガン。 大甘の星2です。 シャンガン飲み慣れてなければ ちょっと炭っぽいなぐらいで 飲んでしまう可能性もあるブでした(>_<)

白猫ホッサー

winecamperさん、 ブて苦いんですよね～ 本当に焦げ付いた鍋底みたいな感じ(笑) 久しぶりなので拝んでしまいました(笑)

白猫ホッサー

ブに当たったら、本当にサラ○ラップが効くかどうか試してみたいと、密かに心待ちにしているのですが、残念ながらなかなか当たりません…ホッサーさん、羨ましいですΣ(-᷅_-᷄๑)

iri2618 STOP WARS

iri2618さん、 ポリエチレンに吸着、というやつですね 実は今日残っていた分やってみましたが 確かに黴臭い匂いはやわらいだ感じですが 同時にわずかに残っていた果実味も 失われたような印象でやはり飲めたものではありませんでした。でも確かに香り(匂い)は和らぎます(笑) ラップによってはポリエチレンではなくてポリ塩化ビニリデンを使っているので吸着作用がないようです。 ポリラ○プが良いかと思います。サランラ○プはポリエチレン製ではないようです(笑) やはりブはブであきらめるしかないようですね(T^T)

白猫ホッサー

ヽ(;´Д｀)ノ

えむ お嬢

えむお嬢、 コレクション・ベレナムのシャンガンを リベンジする為今度01年を入手しました 白神様、今度こそブでありませんように(祈) hijiriさんが飲んでますね01年。

白猫ホッサー