白ワインは私の担当笑笑。シャルドネ避けるために。 セイズファームのアルバリーニョがなかなか手に入らないので、同じ能登半島なら近い味わいではないかと、ハイディのアルバリーニョを。数日前に話してたら安心院のアルバリーニョ飲みたいという話が出たので両方持参して飲み比べ。 ハイディは塩のかおり満載でこのサラダにぴったりでした。

aranjues