飲み比べ。毎年エチケットの変わるコロンビ 上位キュヴェの中でこいつだけ毛色がおかしい。エレガント、勇猛、そして含みのある甘みがあり少し野暮な所のある南ローヌで高潔ささえ感じられる。実は次からこれら3キュヴェは全て混ぜられて一つのキュヴェとして出されるらしいのでコロンビだけは買っておいた方が良さそう。 この飲み比べをするにあたって実はF601というサンソー100%年産800本の特別キュヴェがあってそれを飲む前に理解を深めようという話だったので勉強になった。 そろそろ10日間の断食が始まるのでワインの投稿はピタッと止まるが帰ってきます。

Kenfandel