シャルドネ100% 最低10年の瓶内二次発酵。 黄金色の色調。前回飲んだ2006よりもかなり色が濃い。熟成感のあるアロマ。栗の蜜、パンデピス。きめ細かな泡感。黄金色の色調から想像するよりもイキイキとしたフレッシュな酸。熟成によって球体となった芳醇な味わい。長い余韻にほのかにシェリーのニュアンス。

竹山 朋子