その日は素敵なワイン会へ参加しました。 アンリ・ジローのフュ・ド・シェーヌは毎年頂いておりますが、今年も無事在り付くことができました。 MV12でございます。 まるでパティスリーの様な風合いのレストランでの持ち寄りワイン会。 ジメジメと湿度高く暑さも響きますが、まずはシャンパーニュで乾杯です。 いつも通り淡い琥珀色の外観。 熟成した果実の香り。バターで焼いたリンゴの香り。アプリコットやオレンジ漬けのジンジャー。 横に広がりのある酸味は蜜がタップリと詰まったリンゴの風味。程よく酸化しており、熟成感と細やかな泡が解けていく。 味わいにもバターやアプリコットのニュアンスがあり、満足感の高い一本。 暑い日のシャンパーニュはかなり美味しいですが、ゴクゴク頂いてしまうと、酔いの回りに注意です。

vin-be 1.1